Valrhona Ivoire, weiße Couverture, Callets, 35% Kakaobutter, 3 kg herkunft-at alles bunt auf weiß

alles bunt auf weiß

Eine ausführliche Beschreibung des Gewürzes und das Rezeptur "Tranche vom Räucherlachs" finden Sie im Buch von Ingo Holland "Meine Gewürze"

Geflügel und Wild zu verfeinern

Diese Chilisauce passt hervorragend zum Dippen und für scharfe Gerichte

harten Schale umhüllt

Valrhona Ivoire, weiße Couverture, Callets, 35% Kakaobutter, 3 kg herkunft-at alles bunt auf weißIVOIRE Die weie Schokolade mit 35 % Kakaobutter ist leicht gest, liefert zarte Milcharomen und eine sehr feine Konsistenz. Diese Couverture eignet sich fr Konditorwaren, Formen, Fllungen und fr Schokoladenwaren. Ebenso geeignet fr die Eisherstellung und zum berziehen von Pralinen. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind ideal geeignet, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie optimal zu portionieren sind.